CROISSANT, AZ EGYIK LEGKÜLÖNLEGESEBB PÉKSÜTEMÉNY
Ízlés szerint gasztronómiai rovatunk témája szerdán a croissant lesz. Édesen, sósan, töltve vagy anélkül – tagadhatatlanul ez az egyik legnépszerűbb péksütemény. Bár az eredetét némi bizonytalanság övezi, Dormán Péterrel, a FreyJa alapítójával arról beszélgetünk, milyen a tökéletes croissant, hiszen nem kisebb célt tűzött ki maga elé, mint hogy elkészítse a világ legjobb croissant-ját. Dormán […]