Címke: Czigléczky Tibor

GRILLEZÉS ÉS BARBECUE TÉLEN-NYÁRON

  Ízlés szerint, gasztronómia rovatunkban szerdán Czigléczky Tibor, gasztronómiai szakember segítségével a Grillezés és BBQ lesz terítéken télen-nyáron. Akármilyen rohanó tempóban élünk is, a szabadban készített étel valószínűleg ősi emlékeket ébreszt bennünk azokról az időkről, amikor még sokkal közelebbi viszonyban voltunk a természettel. Aligha létezik finomabb, mint a rácson, nyárson és egyéb alkalmatosságokon sütött étel, […]

HA ŐSZ, AKKOR MÁRTON-NAPI FESZTIVÁL

  Ízlés szerint, gasztronómia rovatunkban szerdán 9 óra után ismét Czigléczky Tibor, gasztronómiai szakember, rendezvényszervező, séf a vendég. A témánk a 2 hete elkezdett őszi időszakban fellelhető gyümölcsök és zöldségek után az őszi fesztiválok lesznek.   Az időszak legismertebb jeles napja a Márton-nap, amelyhez több népszokás, hiedelem, az újbor kóstolása és a libalakoma szokása is […]

TERÍTÉKEN AZ ŐSZI GYÜMÖLCSÖK ÉS GOMBÁK

  Ízlés szerint, gasztronómia rovatunkban újra Czigléczky Tibor, gasztronómiai szakember, rendezvényszervező, séf a vendég. A témánk a múlt heti őszi zöldségek után az őszi gyümölcsök: alma, körte, szőlő, szilva, füge, gesztenye, áfonya. A beszélgetés második fele pedig a gombákról fog szólni.    A múlt heti beszélgetés meghallgatható itt: http://klasszikradio.hu/podcast2/taplalo-oszi-eteleink/ Ősszel kulcsfontosságú az immunerősítés ahhoz, […]

TÁPLÁLÓ ŐSZI ÉTELEINK

  Ízlés szerint, gasztronómia rovatunk vendége szerdán Czigléczky Tibor, gasztronómiai szakember, rendezvényszervező, séf. A témánk pedig: itt az ősz, és vele együtt a sütőtökös, diós, káposztás, almás, fahéjas finomságok szezonja.   Jó hír, hogy egészséges élelmiszerek szempontjából az ősz igen gazdag. Finom és egészséges (szuper)ételeknek érkezett el a szezonja. Megérkezett az ősz és ezzel együtt […]

Back To Top