Az Év Strandétele a Konyhám répa-dog kreációja

Ízlés szerint – Művészi produkciók a konyhából, azaz terítéken a gasztronómia rovat.

Szerémi Nóra vendége Szikra Gabriella, a Konyhám nevű étterem tulajdonosa. A balatonfenyvesi Konyhám répa-dog nevű étele nyerte meg a Balatoni Kör által meghirdetett Év Strandétele versenyt. A versenyt a Balatoni Kör évről évre azzal a céllal írja ki, hogy megújuljon a tóparti gasztronómia. Az idei már a hetedik alkalom, hogy újabb és újabb ételeket találnak ki a megmérettetésre a tóparti vendéglátóhelyek tulajdonosai.

Kardos Gábor, az Év strandétele verseny ötletgazdája azt mondja, hogy jópár éve sok kritika érte a balatoni büféket, az azokban kínált ételeket és sokak elvárása, kívánsága volt, hogy ez változzon. A Balatoni Kör ezért indította útjára az Év strandétele versenyt, melyet tehát, minden évben meghirdetnek. A Répa Dog készítője, Szikra Gabriella, a tarstulajdonosa egyébként korábban is nyert már az Év Strandétele versenyben, akkor a Gofcsi nevű goffrisütőben készített tócsnival.

forrás: https://likebalaton.hu/telepules/balaton/hireink/a-repa-dog-az-ev-strandetele-204156/

Back To Top