Kategória: Ízlés szerint

DEAD CAN DANCE ÉS UTCAI ÖRÖMZENE KONCERTEK, VALAMINT A TOKAJI BOROK TITKAI A SZERDAI NYITÁNYBAN

A szerdai Nyitányban interjút hallhatnak Prieger Zsolttal, az Anima Sound System vezetőjével az ausztrál Dead Can Dance zenekar közelgő koncertrjéről. A Hangjelek rovat témája az idén 20 éves Spinoza Színház kezdeményezése: ingyenes, utcai örömzene koncertsorozatot rendeznek Erzsébetvárosban – erről Sándor Anna, a Spinoza Színház igazgatója beszél. Az Ízlés szerint rovatban Demeter Zoltán borásszal, a Demeter […]

KIRÁLYNŐK, MACARONOK ÉS EGY JUBILEUMI TÁRLAT A SZERDAI NYITÁNYBAN

  A szerdai Nyitányban beszélgetést hallhatnak Barakonyi Zsombor festőművésszel, akinek 50. születésnapja alkalmából nyílt tárlata május közepéig látható a Pintér Galériában. A Hangjelek rovatban Békéssy Lili az angol királynők zenéhez fűződő viszonyáról mesél. Ízlés szerint, gasztronómiai rovatunkban pedig a Chez Dodo macaron manufaktúra tulajdonosát, Szalai Dórit kérdezi Szerémi Nóra a macaron titkairól. Tartsanak velünk reggel […]

ÉJSZAKA A VADASPARBAN, NÉMAFILMEK ALÁFESTŐ ZENÉI ÉS KÜLÖNLEGES BOROK TOKAJBÓL – A NYITÁNYBAN

  A szerdai Nyitányban először egy különleges kalandra invitáljuk Hallgatóinkat: éjszakai szakvezetésen vehetnek részt a legbátrabbak a Budakeszi Vadasparkban. A műsor második felében a némafilmek hangulatát fokozó aláfestő zenékről beszélget Hózsa Zsófia zenetörténésszel Szerémi Nóra, végül a tokaji borokról és pezsgőkről lesz szó: a Demeter Zoltán Pincészet tulajdonosa árulja el, miért épp ő palackozhatta az […]

HÚSVÉTI PROGRAMOK ÉS HANGOLÓDÁS A KLASSZIKUS KEDVENCEK KONCERTRE A NYITÁNYBAN

  A szerdai Nyitányban beszélgetést hallhattak a Skanzen húsvéti programjáról, melyre kicsiket és nagyokat egyaránt hagyományőrző programokkal várnak a szervezők. A Hangjelek rovatban az Óbudai Danubia Zenekar vezetőjével és karmesterével a közelgő Klasszikus Kedvencek koncertről beszélgetett Szerémi Nóra. A műsor harmadik részében pedig ugyancsak a húsvéthoz kötődően a legjobb húsvéti sonka titkait árulta el Segal […]

BOCUSE D’OR – A LEGRANGOSABB SZAKÁCSVERSENY

  Idén ismét Magyarország rendezte a világhírű Bocuse d’Or európai döntőjét, a legrangosabb szakácsversenyt. A zsűriben olyan hazai kiválóságok kaptak helyet, mint Segal Viktor séf, gasztronómiai tanácsadó. Az Ízlés szerint rovatban Szerémi Nóra a versenyről és olyan kulissszatitkokról beszélgetett Segal Viktorral, amiket csak a résztvevők tudhatnak. Kiderült az is, hogy csapat coach-ként hogyan lehet segíteni […]

KLASSZIKUS DESSZERTEK ÚJ KÖNTÖSBEN SUGA PAULINÁVAL

  Ízlés szerint rovatunk vendégének több mint 15 éve szenvedélye a sütés, a hobbija egészen egy cukrász állásig vezetett el. A nagy népszerűségnek örvendő cukrász, édesanya és influenszer, Suga Paulinával arról is beszélget Szerémi Nóra, hogyan lehet a klasszikus édességeket korszerűvé tenni, de beszélgetnek Paulina Kedvenc desszertjeim című receptkönyvéről is, amelyben öt recept szerepel Paulina […]

PROTOKOLLDESZZERTEK VERSENYE

  Az Ízlés szerint rovatban szerdán az úgynevezett protokolldesszertekről lesz szó, ugyanis a Magyar Cukrász Ipartestület, a Nemzetközi Protokoll Szakemberek Szervezete, a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum egy egyszeri, különleges gasztrodiplomáciai desszert pályázatot hirdet. Erről a pályázatról beszélgetünk Erdélyi Balázzsal, a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnökével. A pályázat célja a vendéglátással egybekötött magas szintű állami, […]

CROISSANT, AZ EGYIK LEGKÜLÖNLEGESEBB PÉKSÜTEMÉNY

  Ízlés szerint gasztronómiai rovatunk témája szerdán a croissant lesz. Édesen, sósan, töltve vagy anélkül – tagadhatatlanul ez az egyik legnépszerűbb péksütemény. Bár az eredetét némi bizonytalanság övezi, Dormán Péterrel, a FreyJa alapítójával arról beszélgetünk, milyen a tökéletes croissant, hiszen nem kisebb célt tűzött ki maga elé, mint hogy elkészítse a világ legjobb croissant-ját. Dormán […]

KLASSZIKUS DESSZERTEK ÚJ KÖNTÖSBEN SUGA PAULINÁVAL

  Ízlés szerint rovatunk vendégének több mint 15 éve szenvedélye a sütés, a hobbija egészen egy cukrász állásig vezetett el. A nagy népszerűségnek örvendő cukrász, édesanya és influenszer, Suga Paulinával arról is beszélget Szerémi Nóra, hogyan lehet a klasszikus édességeket korszerűvé tenni, de beszélgetnek Paulina Kedvenc desszertjeim című receptkönyvéről is, amelyben öt recept szerepel Paulina […]

AZ ÉV GOMBÁJA AZ ÍZLETES RIZIKE

  Az Ízlés szerint című rovatban ezúttal az ízletes rizikéről lesz szó: ez lett ugyanis az év gombája a Magyar Mikológiai Társaság honlapján rendezett közönségszavazáson. Szerémi Nóra beszélgetőtársa Benedek Lajos, a Magyar Mikológiai Társaság vezetőségi tagja, egyetemi oktató, akivel arról beszélgetünk, miért érdemes gombát fogyasztani, milyen élettani hatásai vannak, és vajon miért az ízletes rizike […]

Back To Top